Esófago

Forma: é um tubo que tem cerca de 25 cm

Localização: localiza-se na cavidade toráxica central, está limitado superiormente pela faringe, inferiormente pelo estômago, lateralmente pelos pulmões, é limitado na parte anterior pela traqueia e posteriormente pela coluna vetebral

Constituição: é constituido por paredes musculadas.

Fisologia: através dos movimentos peristálticos, o bolo alimentar passa para o estômago, aqui também ocorre a absorção. No esófago não existe digestão quimica mas a amilase salivar pode continuar a actuar.